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Baby Mafalda

Tuesday, June 26, 2012

2012.06.17 FLAN DE CHOCOLATE DUKAN (DESDE FASE CRUCERO)



HOY NOS TOCA UN POSTRE RICO RICO!!!

ESTA RECETA LA SAQUE DE AQUI http://www.pequerecetas.com/receta/flan-chocolate/ , SIMPLEMENTE LA "DUNKANICE", POR CIERTO PAGINA QUE RECOMIENDO A TODO EL MUNDO, TIENEN MIL RECETAS, E IDEAS SUPER ORIGINALES PARA LOS PEQUES!!

YO LA HAGO CON INGREDIENTES DOBLES PORQUE NO TENGO MUCHO TIEMPO PARA DEDICARLE A LA COCINA. Y COMO AGUANTAN VARIOS DIAS EN LA NEVERA, PUES PERFECTO PARA MI!

VAMOS CON LA RECETA!

FLANES DE CHOCOLATE DUKAN

INGREDIENTES:

1 LITRO DE LECHE DESNATADA
4 GR DE AGAR-AGAR
3 CUCHARADAS DE CHOCOLATE DESGRASADO
4 CUCHARADAS DE EDULCORANTE

PREPARACION

PONEIS EN UN CAZO LA LECHE CON EL AGAR-AGAR A FUEGO MEDIO  HASTA QUE LLEGUE A HERVIR, CUANDO HIERVA LO BAJAIS A FUEGO LENTO, Y LO DEJAIS HASTA QUE EL AGAR-AGAR SE DISUELVA DEL TODO. REVOLVEIS DE VEZ EN CUANDO.

YO NO SE SI MI AGAR-AGAR ESTABA MUY "SECO", O REALMENTE ES ASI, A MI ME LLEVO 15 MINUTOS QUE SE DISOLVIERA.

CUANDO YA VEAIS QUE NO QUEDAN CACHITOS DE AGAR-AGAR,  LE PONEIS LAS TRES CUCHARADAS DE CHOCOLATE, Y REVOLVEIS BIEN BIEN, YO DIRIA QUE LO DEJO EN EL FUEGO COMO UN MINUTO, REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE, LO RETIRO DEL FUEGO, LO REVUELVO OTRO POCO MAS, Y LE PONGO EL EDULCORANTE.

COMO YO SOY UN DESASTRE Y SIEMPRE ME QUEDAN GRUMITOS, LE PASO LA BATIDORA.

LO VIERTO EN LOS MOLDES, Y A LA NEVERA UNAS DOS HORAS.

SI OS QUEDAN POCO DULCES, NO PASA NADA, LES PONEIS UN POCO DE EDULCORANTE EN POLVO POR ENCIMA, Y TEMA SOLUCIONADO (A MI ME PASO LA PRIMERA VEZ QUE LOS HICE).

ESTAS MUY RICOS,  Y YO CREO QUE NO PARECEN DE DIETA, LA CONSISTENCIA NO ES LA DEL FLAN TRADICIONAL, ES MAS COMO LA GELATINA.

ESPERO QUE LOS HAGAIS Y LOS DISFRUTEIS!!!


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